Ricetta per Patatine fritte light al forno. Facile e veloce
Le patatine fritte cucinate al forno uniscono la leggerezza della cottura ad un alimento super-gustoso. Per chi non lo sapesse, le patatine fritte all’estero sono chiamate french fries, ovvero fritto francese. Ma perchè ? Il motivo è che le patatine fritte sono un’invenzione francese (o belga) e sono state cucinate per sbaglio da uno chef che aveva intenzione di fare uno sgarbo ad un cliente.
Alzi la mano chi non ha mai rinunciato alle patatine fritte per rimorsi (pensando alla linea). Vi proponiamo in cinque semplici passaggi la cottura delle patatine fritte in modo alternativo: al forno. Ci servireno semplicemente di di una teglia da forno anti-aderente.
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- sale q.b.
- pepe
• Accendiamo il forno e facciamolo riscaldare a 200 gradi.
•Nel frattempo sbucciamo e laviamo le patate. Servitevi anche di un taglia patate per rendere veloce l’operazione
•Asciughiamo le patate con un panno in modo da eliminare l’acqua e passate dell’olio d’oliva extravergine aiutandovi eventualmente con un pennello o con uno spruzzino
•A piacere: rosmarino, papikra, aromi insaporitori, ecc.
• A temperatura raggiunta infornatele per circa 10 minuti con una teglia anti-aderente.
• Quando le patate saranno ben dorate condite con sale e pepe
